Яблочный кекс

0
277
Яблочный кекс _

Яблочный кекс отличается от классического кекса с изюмом приятным яблочным вкусом и тем, что получается более влажным и нежным. Его приготовление занимает совсем немного времени и сил, а результат приятно порадует.

Состав :

  • масло сливочное – 100 г,
  • сахар – 100 г,
  • яйца – 3 шт.,
  • мука – 200 г,
  • разрыхлитель – 1 ст.ложка,
  • яблоки – 2 шт.

Способ приготовления :

Я буду готовить не один большой кекс, а маленькие кексики, используя для этого специальную форму для выпечки кексов.

1.Мягкое сливочное масло растираем с сахаром.

Яблочный кекс _1

2. К смеси добавляем яйца, все хорошо перемешиваем.

Яблочный кекс _2

3. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем ложкой,  получаем довольно жидкое тесто. Не бойтесь, если в тесте будут заметны маленькие кусочки масла, – это нисколько не испортит ваши кексы.

Яблочный кекс _3

4. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и режем крупными кубиками. Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.

Яблочный кекс _4

5. Формочки для кексов смазываем сливочным маслом, чтобы изделия не прилипли к стенкам формы.

Яблочный кекс _5

6. Тесто выкладываем столовой ложкой в углубления формы так, чтобы оно заполняло их на две трети.

Яблочный кекс _6

7. Ставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем кексы 25-30 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.

8. Достаем форму с готовыми кексами из духовки и даем полностью остыть.

Яблочный кекс _7

9. Выкладываем остывшие кексы на блюдо и посыпаем сверху сахарной пудрой.

Яблочный кекс _8

Наши замечательные яблочные кексы готовы. Приятного аппетита !

Добавить комментарий