Салат с курицей и шампиньонами

0
2217

Иногда ломаешь голову над тем, что приготовить на ужин. Все приелось, хочется чего-то более необычного. Такой салатик будет как раз кстати, да и приготовить его легко и быстро. Главное, чтобы все необходимые ингредиенты были под рукой.

Состав :

  • рис – 100 г,
  • куриное филе – 2-3 шт. (в зависимости от размера),
  • яйца- 3 шт.,
  • маринованные шампиньоны – 100 г,
  • свежий огурец – 1-2 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • сыр – 100 г,
  • майонез.

Способ приготовления :

1. Отвариваем 100 г риса. Даем остыть и кладем в салатницу.

Salat-s-kuricej-i-shampinjonami1

 

2. Отвариваем в соленой воде куриное филе. Остужаем и режем кубиками.

Salat-s-kuricej-i-shampinjonami2

 

3. Яйца отвариваем вкрутую, режем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.

Salat-s-kuricej-i-shampinjonami3

 

4. Режем кубиками свежий огурец (если огурцы маленькие, то можно порезать 2 штуки).

Salat-s-kuricej-i-shampinjonami4

 

5. Маринованные шампиньоны режем пополам, крупные – на 4 части и добавляем в салат.

Salat-s-kuricej-i-shampinjonami5

 

6. Добавляем мелко порезанный репчатый лук (одну небольшую или половину большой луковицы).

Salat-s-kuricej-i-shampinjonami6

 

7. Трем на мелкой терке сыр.

Salat-s-kuricej-i-shampinjonami7

 

8. Добавляем по вкусу майонез и смешиваем все ингредиенты. Можно добавить горсть измельченных грецких орехов.

Салат с курицей и шампиньонами8

 

Легко, быстро, сытно и вкусно !

Добавить комментарий