Свиные отбивные в сухарях

0
1200
Свиные отбивные в сухарях

Состав :

  • свиной карбонад,
  • яйцо,
  • панировочные сухари,
  • соль, перец,
  • рафинированное растительное масло для жарки.

Способ приготовления :

1. Свиной карбонад нарежьте на куски толщиной 1 см.

Svinoj karbonad

2. Как следует отбейте мясо с обеих сторон.

Svinoj karbonad2

Чтобы «мясные брызги» не разлетались по всей кухне, сложите кусок пищевой пленки вдвое и накрывайте ею куски мяса для отбивания.

Svinoj karbonad1

3. Отбитые куски мяса посолите и поперчите.

4. Разбейте сырое яйцо в тарелку и размешайте его вилкой до однородности.

Jajco dlja mjasa

5. В мелкую широкую тарелку насыпьте панировочные сухари.

Panirovochnije suhari

6. Каждый кусочек свинины обмакните в яйцо, а затем хорошо обваляйте в сухарях. Вместо сухарей можно использовать обычную пшеничную муку.

Otbivnije1

7. На хорошо разогретую сковороду налейте растительное масло и обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистого цвета — по 5-7 минут с каждой стороны.

Otbivnije2

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущий рецептБлины тонкие
Следующий рецептСахарные булочки

Добавить комментарий