Рассыпчатый пирог с крошкой

0
1029
Пирог с крошкой__

Этот пирог с крошкой готовится на удивление просто и быстро, а результат превосходит все ожидания. Получается он очень нежным, рассыпчатым и  просто тает во рту. Начинки могут быть разными : варенье, творог, яблоки, груши, ягоды. И без начинки он тоже будет безумно вкусным – просто основа обильно посыпанная крошкой.

Состав :

  • сливочное масло – 150 г,
  • мука – 2 стакана,
  • сахар – ½ стакана,
  • разрыхлитель – 1 ч.ложка.

Для начинки в этот раз я использовала клубничное варенье.

Способ приготовления :

1. Просеиваем в миску муку. Добавляем сахар и разрыхлитель.

Пирог с крошкой__1

2. Сливочное масло (из холодильника) натираем на крупной терке и добавляем к муке с сахаром.

Пирог с крошкой__2

3. Хорошо перетираем руками масло с сахарно-мучной смесью в мелкую крошку.

Пирог с крошкой__3

4. Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Высыпаем в форму 2/3 крошки, слегка приминаем (но не утрамбовываем) руками, чтобы получилось подобие коржа для основы пирога.

Пирог с крошкой__4

5. Сверху выкладываем варенье. Варенья я кладу немного, тонким слоем – для вкуса и аромата.

Пирог с крошкой__6

6. На варенье выкладываем оставшуюся крошку и аккуратно разравниваем по поверхности пирога (я разравниваю вилкой, чтобы крошка оставалась воздушной).

Пирог с крошкой__7

7. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 30 минут.

Пирог с крошкой__8

 

8. Такой пирог можно есть и горячим с шариком мороженого, и холодным. Приятного аппетита !

Пирог с крошкой__9

Добавить комментарий