Торт Черепаха со сметанным кремом

0
1112
Торт Черепаха

По этому рецепту торт «Черепаха» готовится очень просто и быстро. Получается невероятно вкусный и нежный торт. Его очень любят дети еще и из-за красивого внешнего вида. Ведь его форма, действительно, напоминает форму черепахи.

Состав :

Бисквит :

  • яйца – 3 шт.,
  • сахар – ½ стакана,
  • мука – 1 стакан,
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Крем :

  • сметана жирная (30-35%) – 300 г,
  • сахар – ½ стакана.

Шоколадная глазурь :

  • черный шоколад – 75 г,
  • молоко – 3 ст. ложки.

Способ приготовления :

1. Взбиваем миксером яйца с сахаром.

Торт Черепаха_1

2. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Еще раз все хорошо взбиваем миксером.

Торт Черепаха_3

3. Тесто должно получиться консистенции сметаны.

Торт Черепаха_4

4. Противень застилаем бумагой для выпечки и столовой ложкой выкладываем на него тесто, как оладушки. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 10 минут. У меня из данного количества теста получилось 24 бисквитных блинчика. Даем им полностью остыть.

Торт Черепаха_5

5. В это время приготовим сметанный крем. Для этого сметану с сахаром хорошенько взобьем миксером. Получается довольно густой пышный крем.

Торт Черепаха_6

6. Два блинчика откладываем в сторону – из них мы сделаем голову и лапки черепашке. Теперь начинаем собирать торт. На большое плоское блюдо выкладываем нижний слой.

Торт Черепаха_7

7. Покрываем его сметанным кремом.

Торт Черепаха_8

8. Далее выкладываем следующий слой, покрываем кремом и так продолжаем чередовать, пока не закончатся блинчики. Сверху торт обильно смазываем кремом.

Торт Черепаха_9

9. Один из отложенных блинчиков разрезаем на 4 части – это лапки. От второго блинчика отрезаем половину – это голова.

Торт Черепаха_10

10. Для украшения торта мы приготовим шоколадную глазурь. Для этого поломаем в кастрюльку черный шоколад и поставим растапливаться на водяную баню. Добавим молоко и постоянно помешиваем до тех пор пока шоколад не растает. Глазурь готова. Дадим ей немного остыть и выложим в пакетик. Кончик пакетика отрежем и можем вырисовывать узоры, насколько нам позволит наша фантазия.

Торт Черепаха_11

11. Вот такая весенняя забавная черепашка получилась у меня в этот раз.

Торт Черепаха_12

Хорошо, если торт хотя бы несколько часов сможет постоять и пропитаться кремом. На следующий день он еще вкуснее !

Добавить комментарий