Пирог с грушами и шоколадом

0
632
Пирог с грушами и шоколадом_

Пирог с грушами и шоколадом – прекрасное сочетание вкуса и аромата. Приготовление этого пирога не требует больших кулинарных навыков, затрат времени и продуктов. Если дома есть груши, то и остальные ингредиенты, наверняка, найдутся у вас на кухне.

Состав :

  • мука – 200 г,
  • сливочное масло – 80 г,
  • сахар – 150 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • молоко – 120 мл,
  • разрыхлитель – 1,5 чайной ложки,
  • груши – 3 шт.,
  • шоколад – 100 г.

Способ приготовления :

  1. Мягкое масло растираем с сахаром.

Пирог с грушами и шоколадом_1

2. Отделяем белки от желтков. Белки пока отставляем в сторону. Желтки добавляем к маслу с сахаром и хорошо перемешиваем.

Пирог с грушами и шоколадом_2

3. В тесто добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Пирог с грушами и шоколадом_3

4. Затем вливаем молоко и вымешиваем однородное тесто.

Пирог с грушами и шоколадом_4

5. Белки взбиваем в густую пену и аккуратно вмешиваем в тесто.

Пирог с грушами и шоколадом_5

6. Шоколад трем на терке.

Пирог с грушами и шоколадом_6

7. Тесто делим на две части. В одну часть добавляем тертый шоколад (немного шоколада оставляем, чтобы украсить сверху готовый пирог).

8. Груши чистим от кожицы, вырезаем сердцевины и режем на тонкие дольки.

Пирог с грушами и шоколадом_7

9. Форму застилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто с шоколадом.

Пирог с грушами и шоколадом_8

10. Выкладываем дольки груши (формируем любой узор).

Пирог с грушами и шоколадом_9

11. Сверху грушу заливаем светлым тестом и разравниваем поверхность.

Пирог с грушами и шоколадом_10

12. На тесто выкладываем оставшиеся дольки груши, немного вдавливая их в тесто.

Пирог с грушами и шоколадом_11

13. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут. (Если у вас форма большего диаметра, то, возможно, вам понадобится немного меньше времени для выпекания пирога, так как он получится более тонкий. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой – если при протыкании пирога зубочисткой она остается сухой, то пирог готов).

Пирог с грушами и шоколадом_12

14. Вынимаем готовый пирог из духовки и сразу же посыпаем его оставшимся шоколадом, чтобы шоколад растаял. Даем пирогу остыть и перекладываем его на блюдо.

Пирог с грушами и шоколадом_13

Наш пирог с грушами и шоколадом  готов. Приятного аппетита !

Пирог с грушами и шоколадом_14

 

Добавить комментарий