Суп с луком-пореем

0
837
Суп с луком-пореем_

Суп с луком-пореем — прекрасное диетическое блюдо. Благодаря огромному количеству полезных веществ лук-порей обладает целебными свойствами. Его рекомендуют употреблять при многих заболеваниях, в том числе он активно используется в диетах для снижения веса. Вкусовые качества лука-порея придают супу приятный вкус и аромат. Без добавления куриных крылышек суп становится вегетарианским и постным блюдом.

Состав :

  • куриные крылышки – 5-6 штук,
  • картофель,
  • морковь – 1-2 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • лук-порей – 1 шт.,
  • соль, черный перец.

Способ приготовления :

Куриные крылышки заливаем холодной водой и варим бульон 20 минут.

Суп с луком-пореем_1

В это время чистим и моем овощи.

Суп с луком-пореем_2

Картофель, морковь и репчатый лук нарезаем кубиками, лук-порей режем тонкими колечками (используем только белую и светло-зеленую части).

Суп с луком-пореем_3

Вытаскиваем из бульона сваренные куриные крылышки, чтобы отделить мясо от костей (крылышки должны немного остыть). Порезанные овощи кладем в бульон.

Суп с луком-пореем_4

Отделяем куриное мясо от костей, измельчаем его и кладем обратно в суп.

Суп с луком-пореем_5

Варим суп еще минут 15-20 (до готовности картошки). За 5 минут до готовности солим и кладем несколько горошин черного перца.

Суп с луком-пореем_6

Наш ароматный полезный суп готов. Приятного аппетита !

Добавить комментарий