Пирог с грушами

0
831

Состав :

  • груши – 2 крупные,
  • сахар – 70 г (для карамели),
  • сливочное масло – 50 г (для карамели),
  • сливочное масло – 100 г (для теста),
  • сахар – 100 г (для теста),
  • яйца – 2 шт.,
  • сметана – 2 ст. ложки,
  • мука – 2 стакана,
  • разрыхлитель – ½ пакетика.

Способ приготовления :

1. Чистим груши, вырезаем сердцевину и нарезаем ломтиками.

Pirog-s-grushami1

2. На сковороде растапливаем сливочное масло, насыпаем сахар. Когда сахар растает, кладем ломтики груш и карамелизуем с обеих сторон минут 10. Затем отставляем сковороду в сторону, чтобы груши пропитались сиропом и остыли.

Pirog-s-grushami2

3. Готовим тесто. Смешиваем масло, сахар, яйца и сметану.

Pirog-s-grushami3

4. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем.

Pirog-s-grushami5

5. Замешиваем тесто.

Pirog-s-grushami6

6. Смазываем форму маслом и выкладываем тесто. Равномерно распределяем тесто по всей форме.

Pirog-s-grushami7

7. Выкладываем веером на тесто груши. Немного поливаем сверху груши сахарным сиропом, оставшимся от карамелизации груш.

Pirog-s-grushami8

8. Ставим пирог в заранее разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем 30 минут.

9. Готовый пирог достаем из духовки и даем ему остыть в форме.

Pirog-s-grushami9

10. Затем достаем пирог из формы и разрезаем на порции.

Приятного аппетита !

Добавить комментарий