Омлет – это, пожалуй, самое распространенное блюдо на завтрак. Чтобы как-то разнообразить классический омлет, в него добавляют различные овощи, колбасу, сыр. Очень вкусным получается омлет с брокколи.
Состав :
- яйца – 4 шт.,
- молоко – 1/3 стакана,
- брокколи,
- колбаса,
- соль – по вкусу,
- масло для жарки.
Способ приготовления :
1. Разделяем брокколи на небольшие соцветия. Отвариваем в подсоленной воде 5 минут.
2. На разогретую с маслом сковороду выкладываем сваренные брокколи и колбаску, нарезанную соломкой или кубиками. Обжариваем все несколько минут.
3. Заливаем брокколи с колбасой омлетной смесью. Для этого яйца с солью взбиваем вилкой, затем добавляем молоко и хорошенько размешиваем вилкой до однородности. Накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне (чтобы омлет не подгорел) минут 8-10.
4. Готовый омлет можно сверху посыпать тертым сыром.
Вкусный и полезный завтрак готов !
