Творожные пышки

0
2284
Творожные пышки

Пышки и пончики ассоциируются у меня с детством. Вкусные, воздушные, румяные. Существует множество различных рецептов приготовления теста для пончиков и пышек. Я представляю вам один из вариантов – с творогом. Эти пышки готовят без начинки, но сверху обязательно обильно посыпают сахарной пудрой. Попробуйте, это очень вкусно !

Состав :

  • творог – 0.5 кг,
  • мука – 1-2 стакана,
  • яйца – 3 шт.,
  • сахар – 6 ст. ложки,
  • сода – 0.5 чайной ложки,
  • соль – щепотка,
  • масло для фритюра.

Способ приготовления :

1. Растираем венчиком яйца с сахаром.

Творожные пышки1

2. Добавляем творог и хорошо перемешиваем.

Творожные пышки2

3. Смешиваем муку с питьевой содой и солью, просеиваем сквозь сито и добавляем к творогу. Замешиваем тесто. Количество муки зависит от влажности творога. Лучше всего подходит сухой творог, тогда муки расходуется всего 1 стакан и тесто получается более легким, а пышки более воздушными. У меня, к сожалению, творог был влажным и муки понадобилось даже чуть больше двух стаканов.

Творожные пышки3

4. Отщипываем от теста небольшие кусочки, раскатываем колбаски диаметром 1 см, соединяем концы колбасок и формируем бараночки.

Творожные пышки4

5. Нагреваем в кастрюле или глубокой сковороде большое количество масла для фритюра. Обжариваем пышки с обеих сторон в масле до коричневого цвета.

Творожные пышки5

6. Выкладываем готовые пышки на блюдо, даем немного остыть.

Творожные пышки6

7. Обильно  посыпаем пышки сахарной пудрой.

Творожные пышки7

Творожные пышки с сахарной пудрой готовы !

Предыдущий рецептСуп с фрикадельками
Следующий рецептОмлет с брокколи

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста введите свое имя