Лосось в сливочном соусе готовится очень легко и быстро. Нежнейшая рыба и необыкновенно вкусный соус. В качестве гарнира к такому блюду лучше всего подходит паста.
Состав :
- филе лосося – 500 г,
- сливки жирные – 200 мл,
- соль, перец – по вкусу,
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления :
1. Филе лосося без кожи моем, обсушиваем бумажными полотенцами и режем кубиками.
2. Обжариваем лосось на растительном масле 10 минут, соль и перец добавляем по вкусу.
3. Выливаем в сковороду сливки и тушим рыбу в сливочном соусе еще 10 минут. Не накрываем сковороду крышкой, чтобы выпарилась лишняя жидкость и соус загустел. При необходимости досаливаем.
4. На гарнир отвариваем пасту, украшаем блюдо овощами.
Приятного аппетита !
