Курица в сметанно-грибном соусе

0
1194
Курица в грибном соусе

Куриное мясо любят, практически, все. Чтобы разнообразить блюда из жареной курицы, достаточно дополнять их различными соусами. Вашему вниманию рецепт курицы в сметанно-грибном соусе.

Состав :

  • Куриные окорочка (подойдут и любые другие части курицы),
  • Лук – 1 шт.,
  • Шампиньоны – 300 г,
  • Сметана – 100 г,
  • Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления :

1. Моем и режем грибы.

Курица в грибном соусе1

2. Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, затем добавляем грибы и обжариваем все вместе минут 10.

Курица в грибном соусе2

3. Снимаем кожу с куриных окорочков, солим, перчим.

Курица в грибном соусе3

4. Обжариваем мясо с двух сторон до золотистого цвета.

Курица в грибном соусе4

5. В сковороду с куриным мясом выкладываем обжаренные грибы с луком. Сметану разводим небольшим количеством куриного бульона или воды и выливаем в сковороду. Доводим все до кипения, накрываем сковороду крышкой и тушим на маленьком огне 30 минут. За 5 минут до готовности пробуем соус и при необходимости добавляем соли.

Курица в грибном соусе5

6. В качестве гарнира к этому блюду хорошо подойдет отварной рис.

Курица в грибном соусе6

Добавить комментарий