Картофельная запеканка

0
120
Картофельная запеканка _

Картофельная запеканка – это красиво оформленное самостоятельное блюдо. Готовится быстро из самых обычных продуктов. Получается очень сытно и вкусно.

Состав :

  • картофель – 1 кг,
  • фарш – 400 г,
  • лук – 1 шт.,
  • помидоры – 3 шт.,
  • сливочное масло – 50 г,
  • сметана – 150 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль, перец, растительное масло.

Способ приготовления :

1.Картофель чистим, моем и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Картофельная запеканка _1

2. Пока картофель варится, приготовим мясную начинку. Лук режем мелко и обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

Картофельная запеканка _2

3. К луку добавляем фарш, обжариваем.

Картофельная запеканка _3

4. Помидоры режем кубиками, добавляем к фаршу, обжариваем. Добавляем соль, перец и тушим под крышкой 15 минут.

Картофельная запеканка _4

5. Когда картошка готова, сливаем воду, кладем сливочное масло, сметану и готовим пюре. Пюре не должно быть жидким, оно должно сохранять форму.

Картофельная запеканка _5

6. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Кладем половину картофельного пюре, разравниваем. Вторым слоем выкладываем мясную начинку. Сверху кладем вторую половину пюре, разравниваем.

Картофельная запеканка _6

7. Яйцо взбиваем вилкой и смазываем верх запеканки при помощи силиконовой кисточки.

Картофельная запеканка _9

8. Ставим форму с запеканкой в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут (время зависит от вашей духовки : следите, чтобы запеканка подрумянилась, но не подгорела).

Картофельная запеканка _7

Подавать запеканку можно со сметаной или овощным салатом. Приятного аппетита !

Картофельная запеканка _8

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Пожалуйста введите свое имя