Бисквитный рулет со сметанным кремом

0
1555
Бисквитный рулет со сметанным кремом _

Можно найти большое количество рецептов бисквитного рулета. Предлагаю вам один из них : бисквитный рулет с малиновым вареньем и сметанным кремом. Готовится быстро и просто, а получается настоящий праздничный десерт.

Состав :

  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – ½ стакана,
  • мука – 5 ст. ложек,
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка,
  • варенье – ½ стакана,
  • сметана (жирная) – 200 г,
  • сахар – 3 ст. ложки.

Способ приготовления :

1.Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Яйца с сахаром взбиваем миксером до образования пышной белой массы.

Бисквитный рулет со сметанным кремом _1

3. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно вмешиваем в яично-сахарную массу.

Бисквитный рулет со сметанным кремом _2

4. Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем тесто на противень и распределяем тонким слоем, формируя прямоугольник.

Бисквитный рулет со сметанным кремом _3

5. Выпекаем бисквит 10-12 минут.

Бисквитный рулет со сметанным кремом _4

6. Еще горячий бисквит перекладываем на другой лист бумаги и сворачиваем вместе с бумагой в рулет. Оставляем бисквит остывать в скрученном виде.

Бисквитный рулет со сметанным кремом _5

7. Пока бисквит остывает приготовим сметанный крем. Сметану с сахаром взбиваем миксером до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не загустеет.

Бисквитный рулет со сметанным кремом _6

8. Осторожно разворачиваем остывший бисквит, обрезаем края. Кладем бисквит на кусок пищевой пленки (при помощи нее мы свернем готовый рулет и в ней же поместим рулет в холодильник).  Намазываем бисквит вареньем. На варенье выкладываем сметанный крем.

Бисквитный рулет со сметанным кремом _7

9. Сворачиваем рулет. Заворачиваем рулет в пленку и кладем в холодильник хотя бы на полчасика. За это время бисквит пропитается, а крем еще больше загустеет.

Бисквитный рулет со сметанным кремом _8

10. Режем бисквитный рулет со сметанным кремом на порции и подаем с горячим чаем или кофе. Приятного аппетита !

Бисквитный рулет со сметанным кремом _9
Предыдущий рецептБананы в кляре
Следующий рецептПраздничный торт

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
Пожалуйста введите свое имя