Состав :
- кефир – 2 стакана,
- яйцо – 1 шт.,
- мука – 2 стакана,
- сахар – 3 ст. ложки,
- соль – щепотка,
- сода пищевая – ½ ч. ложки.
Способ приготовления :
1. Смешиваем в миске муку, соль, сахар и пищевую соду.
2. Вливаем кефир, добавляем яйцо и замешиваем тесто для оладьев.
3. На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываем оладьи. Обжариваем с одной стороны.
4. Переворачиваем оладьи и обжариваем с другой стороны.
5. Готовые оладьи выкладываем на блюдо.
Оладушки получаются нежными — просто тают во рту. Подавать их можно с вареньем, сгущенкой, сметаной или просто со сладким горячим чаем.