Состав :
- филе малосольной селедки – 3 шт.,
- лук – 1 шт.,
- картошка – 3 шт.,
- яйца – 2 шт.,
- свекла – 2 шт.,
- майонез – 250 г.
Салат «Селедка под шубой» — один из самых популярных и любимых салатов, которые мы готовим к праздничному столу. Некоторые хозяйки готовят его по классическому рецепту, у некоторых есть свои небольшие отступления от классики. Такие нюансы есть и у меня. Во-первых, овощи я нарезаю ножом на небольшие кубики, а не тру на крупной терке (так нам кажется вкуснее). Во-вторых, не кладу в салат вареную морковь. И, в-третьих, не все слои промазываю майонезом (чтобы майонеза не было слишком много). В этом рецепте я предлагаю вам свой вариант салата «Селедка под шубой»: проверенный и любимый в нашей семье.
Способ приготовления :
1. Отвариваем свеклу, картошку, яйца. Режем их и лук небольшими кубиками.
2. Режем кубиками филе селедки и выкладываем на дно блюда.
3. Селедку сверху посыпаем луком.
4. На лук кладем картошку.
5. Сверху немного смазываем майонезом и посыпаем нарезанными яйцами.
6. Верхним слоем выкладываем свеклу.
7. Хорошенько смазываем майнезом. Сверху салат можно украсить свежей зеленью или посыпать мелко накрошенным вареным яйцом. Поставим готовый салат на пару часов в холодильник, чтобы слои пропитались.
Салат «Селедка под шубой» готов. Приятного аппетита !