Для того, чтобы разнообразить свое меню, можно приготовить не обычные куриные котлеты, а куриные котлеты с сыром. Сыр придаст более яркий вкус диетическому куриному мясу, а также сочности котлетам.
Состав :
- куриное филе – 300 г,
- 2 ломтика белого хлеба,
- яйцо – 1 шт.,
- лук – 1 шт.,
- чеснок – 1 зубчик,
- соль, перец – по вкусу,
- сыр,
- немного муки,
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления :
1. Перемалываем куриное филе, лук и замоченный белый хлеб через мясорубку, добавляем мелко порезанный зубчик чеснока, сырое яйцо, соль и перец. Фарш тщательно перемешиваем.
2. Небольшой кусочек сыра режем брусочками. (В каждую котлету я буду класть по три брусочка сыра.)
3. Мокрыми руками формируем из фарша котлеты, заворачивая в середину сыр. Насыпаем на плоскую тарелку немного муки и обваливаем в ней сформированные котлеты.
4. Разогреваем сковороду и обжариваем котлеты на растительном масле с обеих сторон до корочки. Затем убавляем огонь, доливаем в сковороду немного воды (приблизительно 3 столовых ложки), накрываем сковороду крышкой и тушим котлеты 10 минут.
Подаем котлеты горячими с гарниром или овощами.