Тушеная говядина в сметанном соусе получается мягкой и сочной, словно тает во рту. Чтобы распробовать необыкновенно вкусный соус, подавайте это блюдо обязательно с гарниром: рисом, картофелем или макаронами. Приятного аппетита !
Состав :
- говядина – 600 г,
- лук – 1 большая или 2 маленькие луковицы,
- морковь – 1 шт.,
- сметана – 2-3 ст. ложки,
- мука для панировки,
- рафинированное растительное масло.
Способ приготовления :
1. Мякоть говядины нарезать ломтиками толщиной приблизительно 1 см.
2. Мясо отбить, посолить.
3. Кусочки мяса запанировать в муке и обжарить с обеих сторон до коричневого цвета.
4. Морковь и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
5. К обжаренному мясу добавить лук с морковью, налить воды и тушить на медленном огне под крышкой около 1 часа. В процессе тушения следите за тем, чтобы вода не выкипела и при необходимости доливайте ее.
6. За 10 минут до готовности добавьте 2 столовые ложки с горкой сметаны и досолите блюдо.
7. На гарнир к тушеной говядине подойдет и картошка, и рис, и макароны.
