Рис с морковью

0
2271
Рис_с_морковкой_

Рис с морковью намного вкуснее простого риса. Морковь придает рису очень красивый оранжевый цвет, а обжаренный лучок добавляет аромат. Универсальный гарнир – подойдет и к мясу, и к рыбе, и к грибам.

Состав :

  • рис,
  • вода,
  • соль,
  • морковь – 2 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • растительное масло для жарки,
  • сливочное масло.

Способ приготовления :

Рис промываем в трех водах (вода холодная).Рис_с_морковкой_1

Высыпаем в кастрюльку и заливаем холодной водой (воды по объему должно быть в 2,5 раза больше, чем риса). Добавляем немного соли и ставим вариться. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим без крышки 9 минут.

Рис_с_морковкой_2

Снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем, чтобы впиталась оставшаяся вода.

В это время мелко режем луковицу, морковь трем на крупной терке.

Рис_с_морковкой_3

Обжариваем лук с морковью на растительном масле до готовности (приблизительно 10 минут), в конце добавляем небольшой кусочек сливочного масла.

Рис_с_морковкой_4

Высыпаем в сковороду готовый рис, все перемешиваем и обжариваем рис с луком и морковью 3 минуты.

Рис_с_морковкой_5

Наш гарнир готов. Приятного аппетита !

Рис_с_морковкой_6

Добавить комментарий