Шарлотка готовится очень легко и быстро. Варианты начинок могут быть самыми разнообразными: яблоки, груши, персики, различные ягоды. Однажды я попробовала приготовить шарлотку с консервированными ананасами и брусникой – получилось очень вкусно.
Состав :
- яйца – 3 шт.,
- сахар – 1 стакан,
- мука – 1 стакан,
- разрыхлитель – 1 ч. ложка,
- консервированные ананасы, брусника – для начинки.
Способ приготовления :
1. Тесто и начинка для шарлотки готовятся очень быстро, поэтому сразу включаем духовку разогреваться до 180 градусов.
2. Взбиваем яйца с сахаром миксером.
3. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Взбиваем еще 2 минуты, чтобы тесто было однородным.
4. Смазываем форму сливочным маслом. Режем ананас кубиками и выкладываем на дно формы. Добавляем свежую бруснику. Немного посыпаем начинку сахаром.
5. Выливаем жидкое тесто на начинку, разравниваем силиконовой лопаткой.
6. Ставим шарлотку в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут.
7. Аккуратно переворачиваем форму с готовой шарлоткой на блюдо, чтобы начинка была сверху.
Приятного аппетита !
