Обожаю «Картошку» ! Пробовала приготовить ее несколькими разными способами. Рецепт, которым я хочу поделиться с вами, оказался самым простым и самым вкусным.
Состав :
- печенье –700-800 г,
- сгущенка с сахаром – 1 банка (400 г),
- сливочное масло – 200 г,
- какао-порошок – 5 ст. ложек,
- можно добавить орехи.
Из указанного количества ингредеиентов у меня получается 20 «картошек». Сегодня я буду готовить пирожные из ½ порции.
Способ приготовления :
1. Сгущенку смешиваем с мягким сливочным маслом.
2. Добавляем какао, размешиваем в однородную массу. Для аромата можно добавить ложку алкоголя, но я не добавляю.
3. Печенье пропускаем через мясорубку. Если нет мясорубки, можно измельчить печенье толкушкой. Главное, чтобы крошки получились очень мелкими.
4. Добавляем печенье в смесь сгущенки, масла и какао. Хорошенько вымешиваем. Сначала можно ложкой, потом руками. Должна получиться коричневая густая масса.
5. Формируем пирожные. Круглые, продолговатые – какие вам больше нравятся.
6. Для украшения можно сверху посыпать какао и украсить кусочками орешков. Готовые пирожные ставим хотя бы на часик в холодильник.
Приятного аппетита !