Состав :
- куриные окорочка — 3 шт.,
- майонез,
- соль,
- рафинированное растительное масло для жарки.
Способ приготовления :
1. Разрезаем куриные окорочка на две части каждый.
2. Солим и хорошенько обмазываем майонезом. Даем постоять 30 минут.
3. Разогреваем сковороду на большом огне, наливаем 2 ст. ложки растительного масла и выкладываем куски курицы. Обжариваем по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.
4. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой и тушим курицу минут 15. Если курица почти не дает сок, влейте в сковороду совсем немного (1/4 часть стакана) воды или бульона, чтобы не подгорела.
Готовую курицу можно подавать с гарниром, овощами или овощным салатом.
