Домашнее овсяное печенье – это очень вкусно! Попробуйте его приготовить, и этот рецепт станет одним из самых любимых и популярных в вашей семье. Такое печенье универсальное: его можно подать на завтрак с молоком, взять с собой на пикник, угостить внезапно нагрянувших гостей или просто подать к вечернему чаю.
Состав :
- сливочное масло – 100 г,
- сахар – ½ стакана,
- яйца – 1 шт.,
- овсяные хлопья – 1 стакан,
- изюм – ½ стакана,
- сметана – 1 ст. ложка с горкой,
- мука – 1 стакан,
- разрыхлитель – ½ ч. ложки.
Способ приготовления :
1. Растираем ложкой размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Добавляем яйцо и размешиваем до однородности.
3. Изюм заливаем кипящей водой на пару минут (чтобы распарился и заодно продезинфицировался). Воду сливаем и измельчаем изюм ножом.
4. Добавляем в смесь овсяные хлопья, изюм, сметану и просеянную муку с разрыхлителем.
5. Хорошо размешиваем все ложкой. Получается такое тесто.
6. Противень застилаем бумагой для выпечки. Столовой ложкой выкладываем на бумагу кусочки теста и расплющиваем их, чтобы получились печенюшки толщиной приблизительно 0.7-0.8 см. Я слегка смазываю ложку растительным маслом, чтобы к ней не прилипало тесто.
7. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета (20-25 минут).
8. Даем печенью остыть и выкладываем на тарелку. Заваривайте чай и наслаждайтесь ароматной выпечкой !
