Блинчики на сыворотке

0
161
Блинчики на сыворотке _

Те, кто делает творог в домашних условиях, знает, что после этого остается сыворотка. На сыворотке можно приготовить очень вкусные тонкие блинчики. Делюсь своим проверенным рецептом.

Состав :

  • сыворотка – 2,5 стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 0,5 стакана,
  • соль – щепотка,
  • мука – 2,5 стакана,
  • растительное масло – 3 ст. ложки.

Способ приготовления :

1.Сыворотку немного подогреваем.

Блинчики на сыворотке _1

2. Кладем в сыворотку яйца, сахар и щепотку соли. Перемешиваем венчиком.

Блинчики на сыворотке _2

3. Добавляем муку и замешиваем жидкое однородное тесто без комочков муки. Добавляем растительное масло в тесто, чтобы можно было жарить блинчики на сухой сковородке.

Блинчики на сыворотке _3

4. Наливаем тесто поварежкой на сковороду и обжариваем каждый блинчик с обеих сторон до золотистого цвета.

5. Горячие блинчики складываем на тарелку, смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром и складываем треугольничком.

Блинчики на сыворотке _4

Веселой и вкусной Масленицы !

Добавить комментарий