Баранина – полезное и вкусное мясо с ярко выраженным вкусом. Приготовленное по этому рецепту оно получается очень мягким, сочным и просто тает во рту. Лучше выбирать мясо ягненка, оно более нежное и постное.
Состав :
- баранина,
- соль,
- приправы,
- растительное масло.
Способ приготовления :
1. Мясо моем, убираем лишнюю влагу при помощи бумажных салфеток.
2. Солим, обильно посыпаем сухими приправами (я использовала универсальную приправу: черный перец, красный перец, чеснок).
3. Форму застилаем фольгой, выкладываем мясо и немного смазываем его растительным маслом. Сверху накрываем мясо фольгой и края защипываем.
4. Ставим мясо в духовку и запекаем при температуре 180 градусов 1-1,5 часа. Затем выключаем духовку и оставляем мясо допекаться. Чем дольше мясо будет готовиться, тем мягче и вкуснее оно будет.
5. Готовую баранину подаем с рисом и овощами. Приятного аппетита !