Яблочный торт

0
339
Яблочный торт _

Яблочный торт – это прекрасное сочетание яблочного бисквита и крема из взбитых сливок. За счет яблок бисквит получается сочным, а взбитые сливки  дополняют фруктовый привкус и придает торту еще больше воздушности.

Состав :

  • мука – 1,5 стакана,
  • сливочное масло – 80 г,
  • сахар – ¾ стакана,
  • яйца – 2 шт.,
  • молоко – ½ стакана,
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка,
  • яблоки – 2 шт.

Способ приготовления :

1. Мягкое масло с сахаром растираем ложкой или взбиваем миксером.

Яблочный торт _1

2. Яичные белки отделяем от желтков. Белки отставляем в сторону, желтки добавляем к смеси масла с сахаром и хорошо перемешиваем.

Яблочный торт _2

3. Добавляем молоко и просеянную сквозь сито муку с разрыхлителем, вымешиваем тесто.

Яблочный торт _3

4. Яблоки чистим от кожуры и сердцевины и режем на маленькие кусочки. Добавляем в тесто.

Яблочный торт _4

5. Белки взбиваем миксером в густую устойчивую пену (как для безе) и аккуратно вмешиваем в тесто.

Яблочный торт _5

6. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто.

Яблочный торт _6

7. Ставим форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем приблизительно 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. (Если у вас форма меньшего  диаметра, то для выпекания бисквита  понадобится больше времени, так как он получится более толстый. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой – если при протыкании бисквита зубочисткой она остается сухой, то бисквит готов). Вынимаем готовый яблочный бисквит из духовки и даем полностью остыть.

Яблочный торт _7

8. Перекладываем бисквит на блюдо и украшаем сверху взбитыми сливками.

Яблочный торт _8

Наш яблочный торт  готов. Приятного аппетита !

Добавить комментарий