Цукини тушеные с овощами

0
3064

Цукини можно тушить, практически, с любыми другими овощами. В итоге мы получаем вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, которое очень хорошо подойдет на ужин. Если кому-то хочется чего-то более питательного, то к овощам всегда можно добавить кусочек мяса или рыбы.

Состав :

  • цукини – 1 шт.,
  • морковь – 2 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • помидоры черри – приблизительно 15 шт.,
  • немного зеленого лука,
  • растительное масло для жарки,
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления :

1. Моем овощи, чистим репчатый лук.

Цукини с овощами1

2. Нарезаем лук и морковь небольшими кубиками. Обжариваем на растительном масле до полуготовности.

Цукини с овощами2

3. К моркови и луку добавляем порезанный кубиками цукини. Обжариваем все вместе 5 минут.

Цукини с овощами3

4. Помидорки режем пополам и добавляем в овощную смесь. Ожариваем еще 5 минут, закрываем крышку и тушим на слабом огне 10 минут.

Цукини с овощами4

5. Солим, перчим и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Тушим под крышкой еще минуты три. Блюдо получается ярким, очень красивым на вид, вкусным и полезным.

Цукини с овощами5

Тушеные с овощами цукини подойдут как в качестве гарнира к мясу или рыбе, так и в качестве  самостоятельного блюда. Очень вкусны и в теплом, и в холодном виде.

Цукини с овощами6

Добавить комментарий