Торт Муравейник

0
1696

Торт «Муравейник» легко приготовить в домашних условиях. Он очень вкусный и нравится всем, кто любит вареную сгущенку.Так как форму торта мы формируем сами, то для детского праздника его можно сделать в виде зайчика, медвежонка, машинки и т.д. и соответственно форме украсить.

Состав :

Тесто :

  • сахар – 100 г,
  • сливочное масло – 180 г,
  • сметана – 3 ст. ложки,
  • мука – 3 ½ стакана,
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Крем :

  • сгущенка вареная – 1 банка,
  • сливочное масло – 200 г.

Способ приготовления :

1. Высыпаем в миску сахар. Растапливаем сливочное масло, добавляем к сахару и хорошенько размешиваем.

Торт Муравейник1

2. Добавляем сметану.

Торт Муравейник2

3. Муку смешиваем с разрыхлителем.

Торт Муравейник3

4. Добавляем муку к смеси сахара, сливочного масла и сметаны. Замешиваем тесто. Тесто получается очень рассыпчатое. Скатываем тесто в колобок и убираем в холодильник на полчаса.

Торт Муравейник4

5. Охлажденное тесто пропускаем через мясорубку и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут до светло золотистого цвета.

Торт Муравейник5

6. Даем печенькам полностью остыть. В это время приготовим крем.

Торт Муравейник6

7. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло.

Торт Муравейник7

8. Добавляем к маслу вареное сгущенное молоко и взбиваем до получения однородной массы.

Торт Муравейник8

9. Печенья, которое мы испекли, получается немного больше, чем нам понадобиться для торта. Но не растраивайтесь, оно очень вкусное, поэтому вы с удовольствием его съедите потом с чайком или кофейком. Итак, ¾ части печенья измельчаем в крошку (руками или толкушкой).

Торт Муравейник9

10. Перекладываем крем к измельченному печенью и хорошо вымешиваем массу.

Торт Муравейник10

11. Застилаем большое блюдо бумажной салфеткой (специальной под торт) или вырезанной в виде кружка бумагой для выпечки, чтобы торт не прилип к блюду. Выкладываем массу на блюдо горкой, плотно утрамбовывая ложкой.

Торт Муравейник11

12. Сверху посыпаем торт тертым шоколадом.

Торт Муравейник12

13. Ставим торт на несколько часов в холодильник (а лучше на ночь), чтобы он как следует пропитался. Но за полчаса до подачи на стол лучше  достать торт из холодильника, чтобы он погрелся до комнатной температуры.

Торт Муравейник13

Приятного аппетита !

Добавить комментарий