Чтобы запечь свиные ребрышки с картошкой в духовке вам понадобится мешок (или рукав) для запекания. Блюдо получается очень ароматным за счет смеси разных специй, мясо и картошка покрываются румяной корочкой. Сытное и вкусное второе блюдо для семейного обеда или праздничного стола.
Состав :
- свиные ребра,
- картошка,
- соль,
- специи,
- растительное масло.
Способ приготовления :
1. Свиные ребрышки моем и убираем лишнюю воду салфеткой.
2. Режем ребрышки на более мелкие куски. Мясо солим и обильно натираем смесью специй. Убираем мясо в холодильник на часик, чтобы оно хорошо пропиталось специями.
3. Картошку чистим, моем и режем крупными кусками. Добавляем соль, немного растительного масла (около 1 столовой ложки) и руками перемешиваем картошку.
4. В мешок для запекания кладем картошку, сверху мясо, закрываем мешок и кладем на противень. Обязательно сделайте зубочисткой несколько отверстий в мешке, чтобы он не лопнул в процессе приготовления мяса с картошкой. Запекаем при температуре 180 градусов в течение часа. Затем выключаем духовку и оставляем противень в горячей духовке еще минут на 20 (только следите, чтобы мясо и картошка не пригорели).
5. Достаем противень из духовки, открываем мешок – аромат необыкновенный !
6. Можно выложить в большое блюдо или подавать порционно.
