Состав :
- телятина — 400 г,
- картофель — 5 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук — 1 шт.,
- фасоль консервированная — 300 г,
- сол, перец, лавровый лист.
Способ приготовления :
1. Вместо телятины можно использовать говядину или свинину.
2. Мясо моем, кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доводим воду до кипения и варим бульон 30 минут. Говядину лучше поварить подольше — минут 40-50.
3. Картофель, морковь и лук режем кубиками и добавляем в бульон. Варим еще 15 минут.
4. Берем банку консервированной фасоли, сливаем жидкость и добавляем в бульон с картошкой, мороковью и луком.
5. В это же время солим суп, добавляем 5 горошин черного перца и 1 лавровый листик. Даем повариться еще 3-5 минут.
Суп готов. При подаче можно добавить в тарелку свежую зелень: укроп, петрушку.
Приятного аппетита !