Иногда ломаешь голову над тем, что приготовить на ужин. Все приелось, хочется чего-то более необычного. Такой салатик будет как раз кстати, да и приготовить его легко и быстро. Главное, чтобы все необходимые ингредиенты были под рукой.
Состав :
- рис – 100 г,
- куриное филе – 2-3 шт. (в зависимости от размера),
- яйца- 3 шт.,
- маринованные шампиньоны – 100 г,
- свежий огурец – 1-2 шт.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- сыр – 100 г,
- майонез.
Способ приготовления :
1. Отвариваем 100 г риса. Даем остыть и кладем в салатницу.
2. Отвариваем в соленой воде куриное филе. Остужаем и режем кубиками.
3. Яйца отвариваем вкрутую, режем кубиками и добавляем к остальным ингредиентам.
4. Режем кубиками свежий огурец (если огурцы маленькие, то можно порезать 2 штуки).
5. Маринованные шампиньоны режем пополам, крупные – на 4 части и добавляем в салат.
6. Добавляем мелко порезанный репчатый лук (одну небольшую или половину большой луковицы).
7. Трем на мелкой терке сыр.
8. Добавляем по вкусу майонез и смешиваем все ингредиенты. Можно добавить горсть измельченных грецких орехов.
Легко, быстро, сытно и вкусно !
