Приготовленная в фольге рыба – прекрасное диетическое блюдо. Она получается очень нежной, сочной и тает во рту.
Состав :
- рыба,
- оливковое масло – 2 ст.ложки,
- сок лимона,
- черный перец,
- приправа к рыбе,
- чеснок – 2 дольки,
- соль.
Способ приготовления :
1. Очищаем рыбу от внутренностей и чешуи, отрезаем голову. Делаем несколько параллельных глубоких надрезов с обеих сторон.
2. Готовим маринад. Смешиваем оливковое масло и сок лимона, добавляем измельченный чеснок, черный молотый перец, приправу к рыбе (я добавила универсальную приправу), немного соли.
3. Обмазываем рыбу солью, а затем тщательно поливаем и обмазываем маринадом.
4. Заворачиваем рыбу в фольгу, кладем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Минут за 10 до готовности разворачиваем фольгу и даем рыбе немного подрумяниться.
Рыба получается очень сочной и просто тает во рту. Приятного аппетита !
