Пирожное корзиночка – украшение праздничного стола. Кроме вкусного крема корзиночки можно украсить яркими фруктами и ягодами.
Состав :
Тесто :
- масло сливочное – 100 г,
- сахар – ½ стакана,
- яичные желтки – 2 шт.,
- мука – 150 г,
- разрыхлитель – 1 ст. ложка.
Крем :
- сливки (33%) – 200 мл,
- сахар – 2 ст. ложки,
- фрукты для украшения.
Способ приготовления :
1.Мягкое масло растираем с сахаром.
2. Добавляем яичные желтки, все хорошо размешиваем.
3. Просеянную муку с разрыхлителем добавляем в масляно-яичную смесь и замешиваем мягкое тесто.
4. Делим тесто на 8 частей (можно разделить и на большее количество частей, тогда корзиночки получатся менее пухленькими).
5. Форму перед выпечкой смазывать не нужно. В каждую ячейку формы кладем кусочек теста и распределяем по всей поверхности, формируя корзиночку. Дно каждой корзиночки накалываем вилкой.
6. Выпекаем корзиночки в заранее разогретой духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
7. Достаем готовые корзиночки из духовки и даем им полностью остыть, затем аккуратно достаем из формы.
8. Взбиваем сливки с сахаром.
9. Красиво заполняем остывшие корзиночки взбитыми сливками при помощи кондитерского мешка или шприца.
10. Украшаем сверху пирожные кусочками фруктов или ягод. Наши восхитительные корзиночки со взбитыми сливками готовы.
Приятного аппетита!