Пирог с вишней

0
1264

Прекрасное сочетание кислой вишни со сладким воздушным тестом. Этот пирог получается просто изумительным на вкус. Попробовав его один раз, вам захочется приготовить его снова.

Состав :

  • яйца – 2 шт.,
  • сахар – 140 г (2/3 стакана),
  • мука – 160 г (1 стакан),
  • сметана – 75 г (3 ст. ложки),
  • сливочное масло – 70 г,
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.
  • Начинка – вишня (свежая или замороженная).

Способ приготовления :

1. Если мы будем использовать свежую вишню, то моем ее и вытаскиваем косточки. Замороженные ягоды просто размораживаем.

Pirog-s-vishnej1

2. Тесто будем взбивать миксером. Скорее даже не взбивать, а хорошенько перемешивать миксером, по очереди добавляя в тесто ингредиенты.

3. Взбиваем яйца с сахаром.

Pirog-s-vishnej2

4. Добавляем сметану. Во время взбивания тонкой струйкой вливаем растопленное и остуженное сливочное масло.

Pirog-s-vishnej3

5. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошенько перемешиваем миксером.

Pirog-s-vishnej4

6. Тесто получается не густое и не жидкое, скорее напоминает взбитый сливочный крем.

Pirog-s-vishnej5

7. Смазываем маслом форму, выкладываем в нее тесто и распределяем ложкой по всей поверхности.

Pirog-s-vishnej6

8. Сверху выкладываем подготовленные ягоды вишни, немного утапливая их в тесто.

Pirog-s-vishnej7

9. Ставим форму в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 30 минут. Готовый пирог достаем из духовки и даем остыть в форме.

Pirog-s-vishnej8

10. Сверху посыпаем пирог сахарной пудрой.

Pirog-s-vishnej9

Наш воздушный пирог с вишней готов. Приятного аппетита !

Pirog-s-vishnej10

 

ПОДЕЛИТЬСЯ
Предыдущий рецептСалат Оливье
Следующий рецептХарчо

Добавить комментарий