Пирог с курицей

0
143
Пирог с курицей _

Этот пирог – настоящая находка для любителей несладкой выпечки. Пирог с курицей на песочной основе получается очень питательным и вкусным. Это прекрасное самостоятельное блюдо, которое можно подавать на ужин.

Состав :

Тесто :

  • мука – 200 г,
  • сливочное масло – 100 г,
  • сметана – 1 ст. ложка,
  • яйцо – 1 шт.,
  • сахар – 1 ст.ложка,
  • разрыхлитель – 1 ст. ложка,
  • соль – 1 щепотка.

Начинка :

  • куриные крылышки,
  • лук – 1 шт.,
  • сыр – 100 г,
  • майонез – 1,5 ст.ложки,
  • яйца – 3 шт.

Способ приготовления :

1.Отвариваем куриные крылышки в подсоленной воде до готовности. Готовые крылышки достаем из бульона и даем полностью остыть.

Пирог с курицей _1

2. Просеиваем муку, добавляем соль, сахар и разрыхлитель.

Пирог с курицей _2

3. Охлажденное масло трем на крупной терке, перетираем с мукой.

Пирог с курицей _3

4. Добавляем к получившейся крошке яйцо и сметану. Замешиваем тесто. Оставляем его на полчаса при комнатной температуре. За это время приготовим начинку.

Пирог с курицей _4

5. Отделяем куриное мясо от костей и измельчаем его. Лук обжариваем в небольшом количестве растительного масла и добавляем к мясу.

Пирог с курицей _5

6. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Распределяем тесто по поверхности формы, по краям формируя бортики. Накалываем тесто вилкой и ставим выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут (до полуготовности).

Пирог с курицей _6

7. В это время готовим заливку для начинки. Сыр трем на терке. Яйца с майонезом взбиваем вилкой. Добавляем сыр к яйцам и перемешиваем.

Пирог с курицей _7

8. Достаем форму с полуготовой песочной основой из духовки. Сверху выкладываем начинку и выливаем заливку. Ставим форму снова в духовку и выпекаем пирог до готовности еще 25-30 минут.

Пирог с курицей _8
Пирог с курицей _9

Пирог хорош и в теплом виде и остывшим. Приятного аппетита !

Пирог с курицей _10

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Пожалуйста введите свое имя