Пирог с грушами и шоколадом – прекрасное сочетание вкуса и аромата. Приготовление этого пирога не требует больших кулинарных навыков, затрат времени и продуктов. Если дома есть груши, то и остальные ингредиенты, наверняка, найдутся у вас на кухне.
Состав :
- мука – 200 г,
- сливочное масло – 80 г,
- сахар – 150 г,
- яйца – 2 шт.,
- молоко – 120 мл,
- разрыхлитель – 1,5 чайной ложки,
- груши – 3 шт.,
- шоколад – 100 г.
Способ приготовления :
- Мягкое масло растираем с сахаром.
2. Отделяем белки от желтков. Белки пока отставляем в сторону. Желтки добавляем к маслу с сахаром и хорошо перемешиваем.
3. В тесто добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем.
4. Затем вливаем молоко и вымешиваем однородное тесто.
5. Белки взбиваем в густую пену и аккуратно вмешиваем в тесто.
6. Шоколад трем на терке.
7. Тесто делим на две части. В одну часть добавляем тертый шоколад (немного шоколада оставляем, чтобы украсить сверху готовый пирог).
8. Груши чистим от кожицы, вырезаем сердцевины и режем на тонкие дольки.
9. Форму застилаем пекарской бумагой и выкладываем тесто с шоколадом.
10. Выкладываем дольки груши (формируем любой узор).
11. Сверху грушу заливаем светлым тестом и разравниваем поверхность.
12. На тесто выкладываем оставшиеся дольки груши, немного вдавливая их в тесто.
13. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 50 минут. (Если у вас форма большего диаметра, то, возможно, вам понадобится немного меньше времени для выпекания пирога, так как он получится более тонкий. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой – если при протыкании пирога зубочисткой она остается сухой, то пирог готов).
14. Вынимаем готовый пирог из духовки и сразу же посыпаем его оставшимся шоколадом, чтобы шоколад растаял. Даем пирогу остыть и перекладываем его на блюдо.
Наш пирог с грушами и шоколадом готов. Приятного аппетита !