Песочное печенье Спиральки

0
726
Песочное печенье Спиральки _

Песочное печенье Спиральки готовится из белого и шоколадного теста. Печенье получается красивым, рассыпчатым и не очень сладким.

Состав :

  • сливочное масло – 150 г,
  • сахар – 125 г,
  • мука – 300 г,
  • яйцо – 1 шт.,
  • какао – 2 ст. ложки.

Способ приготовления :

1. К мягкому сливочному маслу добавляем сахар и яйцо, размешиваем до однородности при помощи миксера.

Песочное печенье Спиральки 1

2. Делим смесь на две равные части. Из одной части будем делать белое тесто, из другой шоколадное.

3. В одну из частей добавляем 150 г муки, просеянной сквозь сито. Замешиваем тесто. Тесто получается очень мягким и эластичным. Скатываем его в колобок и отставляем в сторонку.Песочное печенье Спиральки 2

4. Теперь приготовим шоколадное тесто. Оставшиеся 150 г муки просеиваем сквозь сито и смешиваем с какао. Добавляем шоколадную муку во вторую часть масляной смеси и замешиваем мягкое эластичное шоколадное тесто.

Песочное печенье Спиральки 3

Песочное печенье Спиральки 4

5. Каждую из частей теста нужно раскатать в тонкий пласт (0,5 см). Чтобы это легче было сделать, кладем колобок теста на бумагу для выпечки и накрываем  куском пищевой пленки. Раскатываем тесто скалкой по верху пленки. После этого пленку снимаем.

Песочное печенье Спиральки 5

6. Таким же образом поступаем со вторым куском теста.

Песочное печенье Спиральки 6

7. Теперь складываем пласты теста один поверх другого и плотно сворачиваем рулетиком (также при помощи пищевой пленки).

Песочное печенье Спиральки 7

8. Острым ножом нарезаем печеньки толщиной 1 см. Противень застилаем бумагой для выпечки, выкладываем на него печенье и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

Песочное печенье Спиральки 8

9. Готовое печенье достаем из духовки и даем остыть.

Песочное печенье Спиральки 9

Песочное двухцветное печенье готово. Приятного аппетита !

Песочное печенье Спиральки 10

Добавить комментарий