Если вы любите голубцы, но нет времени возиться с ними, то можно приготовить ленивые голубцы. Это гораздо быстрее и проще. Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных ленивых голубцов, приготовленных в кастрюльке без подливы.
Состав :
- мясной фарш – 400 г,
- рис – ½ стакана,
- свежая капуста,
- репчатый лук – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- соль, перец, лавровый лист.
Способ приготовления :
- В фарш добавить мелко нарезанную луковицу, рис. Посолить и поперчить по вкусу.
2. Все хорошенько вымешать.
3. Капусту натереть на крупной терке. По объему капусты должно быть приблизительно столько же как и фарша.
4. Натертую капусту добавить к фаршу и еще раз хорошо вымешать.
5. Сформировать из фарша котлетки – ленивые голубцы.
6. Сложить голубцы в кастрюльку. Залить водой, добавить мелко порезанные лук и морковь, несколько горошин черного перца, лавровый листик и немного посолить.
7. Довести до кипения и тушить на медленном огне при закрытой крышке 35-40 минут.
Готовые голубцы подавать со сметаной. Приятного аппетита !
