Курица в рукаве, запеченная с картошкой в духовке – это отличный вариант вкусного и быстрого в приготовлении праздничного блюда. Курица получается ароматной с румяной корочкой.
Состав :
- курица – 1 шт.,
- картофель – 1 кг,
- лук – 1 шт.,
- соль, приправа, растительное масло.
Способ приготовления :
1.Курицу моем, удаляем лишнюю воду при помощи бумажных полотенец.
2. Разрезаем курицу вдоль грудины.
3. Натираем курицу солью, приправами (по вашему вкусу), сверху обмазываем растительным маслом.
4. Картошку чистим, моем, разрезаем на крупные дольки. Репчатый лук режем полукольцами. Кладем картошку и лук в миску, солим и перемешиваем.
5. Выкладываем в рукав картошку с луком.
6. Сверху на картошку кладем курицу спинкой вверх. Закрываем рукав специальной клипсой или завязываем узлом. Прокалываем рукав в нескольких местах, так как в процессе приготовления он может лопнуть от горячего воздуха, скопившегося внутри.
7. Кладем рукав с курицей и картошкой на противень и ставим его в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Готовим блюдо в течение 1 часа, затем выключаем духовку и оставляем в ней противень еще на полчаса.
8. Достаем противень, аккуратно разрезаем рукав и перекладываем курицу с картошкой на большое блюдо: сначала кладем картошку, сверху выкладываем курицу.
Наш праздничный ужин готов. Приятного аппетита !