Фаршированный перец

0
1475
Перец

Фаршированный перец – вкусное и питательное блюдо. Если выбрать перец красного, желтого и зеленого цвета, оно получается еще и ярким. Готовится очень просто и не требует особенных кулинарных навыков. С радостью делюсь своим вариантом рецепта.

Состав :

  • перец – 4 больших,
  • мясной фарш – 400 г,
  • рис – 125 г,
  • морковь – 2 шт.,
  • лук – 2 шт.,
  • помидоры – 1 шт.,
  • соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Способ приготовления :

1. Готовим начинку для перца. Для этого смешиваем фарш с рисом, добавляем мелко порезанную 1 морковь и 1 луковицу,  перчим и солим по вкусу.

Перец1

2. Если начинка получилась очень тугой, добавляем немного воды (1/3-1/2 стакана).

Перец2

3. Моем перец и вычищаем семена.

Перец3

4. Плотно набиваем перец мясной начинкой и кладем в кастрюлю так, чтобы открытая часть перца была сверху.

Перец4

5. Наливаем в кастрюлю воды, добавляем морковь, лук, помидор, несколько горошин черного перца и 1-2 лавровых листа, солим.

Перец5

6. Доводим до кипения и тушим на маленьком огне до готовности. Время тушения зависит от перца. Следите, чтобы перец протушился и стал мягким, но не разварился. В моем случае это заняло 40 минут.

Перец6

7. Подаем готовый фаршированный перец со сметаной.

Перец7

Приятного аппетита !

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Пожалуйста введите свое имя