Трудно поверить, но любимым блюдом может быть чизбургер – с сочной котлетой и тающей во рту булочкой. Самый идеальный чизбургер вы можете приготовить дома, так как только вы знаете свои предпочтения в специях, соусах и степени прожарки котлеты. Итак, для приготовления идеального американского чизбургера вам понадобятся свежие продукты и немного времени.
Состав (три сочных чизбургера):
- говяжий фарш – 500 г;
- яичный желток – 1 шт.;
- сыр чеддер – 200 г;
- булочки с сезамом – 3 шт.;
- маринованные огурцы среднего размера – 5 шт.;
- халапеньо – 2 перчика;
- хрустящий лук – 100 г;
- сливочное масло – 35 г.
Соус:
- барбекю соус — 2 ст. ложки;
- кетчуп — 3 ст. ложки;
- майонез – 2 ст. ложки.
Приправы для мяса:
- копченая паприка;
- соль;
- молотый перец – в данном рецепте мы использовали смесь красного, черного, белого и крупного душистого черного перца.
Способ приготовления :
1. Для начала нам с вами необходимо подготовить фарш. В фарш добавляем выше указанные приправы, количество регулируется в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Также добавляем один яичный желток и немного растительного масла, затем тщательно все перемешиваем. 
2. Формируем из фарша котлетки. Из 500 г фарша должно получиться 3 котлеты. Отправляем наши котлетки жариться на сковороду. Для того, чтобы котлета получилась сочной, жарим ее на сильно разогретой сковороде с каждой стороны примерно по 3 минуты.
3. После того, как мы поджарили котлетки, кладем на каждую сверху по несколько кусочков сыра чеддер. Ждем 1 минуту пока расплавится сыр и «вуаля» – наша сочная котлета готова!
4. Подготавливаем булочки: на разогретую сковороду кладем сливочное масло и булочки, всего пару минут и наши булочки уже покрывает хрустящая золотистая корочка.
5. Наконец все ингредиенты подготовлены, и мы можем приступать к самому легкому – собирать наш чизбургер! Обе половины булочки намазываем соусом, на нижнюю половину выкладываем порезанные кружочками маринованные огурчики и хрустящий лук, а на верхнюю – мелко нарезанные халапеньо. Сверху на огурцы выкладываем нашу котлетку с сыром и накрываем бургер верхней половиной булочки.
6. Сытный, вкусный, полезный и сочный американский чизбургер приятно удивит и обрадует всю семью!
Приятного аппетита!
